green tea & I

ฮ่า~ ร้อน...ร้อนจังเลยยย

วันนี้อาจารย์ทำ surprise เลิกเรียนตอนเที่ยง ไอ้เราก็ไม่ได้แพลนว่าจะไปไหน เลยกลับมาบ้านเฮานี่แหละ สุขสุดๆแล้ว แต่กว่าจะมาถึงบ้าน เราก็ต้องฝ่าด่านมรสุมลมร้อน เล่นเอากลับมาบ้าน ข้าวเที่ยงที่เพิ่งกินก่อนนั่งรถจากมหาลัยมาบ้าน มันย่อยไปหมดแล้ว...ดังนั้นข้าพเจ้าจึงต้องใส่เข้าไปใหม่อีกครั้ง

แวะเข้ามาดูบล็อกตัวเอง.........อืม..........อัพเรื่องไรดีหว่า.........(◕〝◕)

ของหวานช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ เพราะต้องจำกัดน้ำหนักตัว ตั้งเป้าว่าจะลดอีกซัก 3-5 กิโล เอื๊อกกกก จะได้เป็นสาวผอมเพรียว

แต่มันก็ทำใจไม่ได้ซักที ก็.......อาหารที่บ้านมันอร่อยนี่นา มีแต่ของล่อตาล่อใจ

ร้านอาหารโน่นนั่นนี่ก็น่ากิน แง~ สิ่งแวดล้อมทำร้ายหนู

เอ็นทรีย์นี้เลยมานำเสนอของคาว ที่อร่อยจนหมดชามโดยไม่รู้ตัว!! (อ้วนโดยไม่รู้ตัวด้วย...)

Cauliflower gratin เจ้าค่ะ หรือเรียกไทยๆว่า กราแตงกะหล่ำดอกทอง เราเลือกสูตรที่ง่ายสุดแล้ว คาดว่าเอามาจากเว็บ allrecipes.com (หาลิงค์ไม่เจอ)

**แนะนำให้ซื้อชีสที่ Foodland นะคะ เพราะที่นี่ขายชีสถูกสุดแล้ว Mozzarella กก.ละ 850 บาทเอง ที่อื่นนะ เป็นพันเลยงะ (ﾟロﾟ;) ชีสที่ใช้ทำกราแตงครั้งนี้ ไม่ได้ชั่ง กะๆเอาค่ะ ซื้อมา 56 บาทไทย**

ส่วนผสมจ้ะ

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง เลือกอันที่แน่นๆ ดอกมีสีครีมสดใส ไร้สิวฝ้าจุดด่างดำ 1 หัว
• นม 2 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ไข่่ 1 ฟอง
• ชีสขูด 1/2 ถ้วย เราใช้มอซซาเรลล่าชีสจ้ะ เพราะชอบยืดๆ แต่ชีสแผ่นนั้นไม่แนะนำ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ หากไม่มีไม่ใช้ก็ได้
• เกลือ + พริกไทยเพื่อปรุงรส เราไม่ได้ใส่อะไร เพราะลืม

วิธีทำ

• ตัดกะหล่ำดอก ให้เป็นดอกๆสวยงาม ล้างน้ำ แล้วเอาต้มกับนม+เกลือจนนิ่ม ประมาณ 10-15 นาที เราใช้ไฟอ่อน( ให้นมเดือดก่อนแล้วปรับเป็นไฟอ่อน) จากนั้นเทนมทิ้งไว้ ให้เหลือประมาณ 1/3 ถ้วยตวง(เราเอานมไปกินกับซีเรียลต่อ ประหยัด อิอ แต่นมมันเค็มหง่าิ)

• จัดกะหล่ำดอกใส่ภาชนะทนไฟ แนะนำแบบแบนๆก็ดีค่ะ

• ตีไข่+นมที่เหลือ(1/3 ถ้วยอ่ะ) แล้วก็ใ็ส่ชีสลงไปนิดหน่อย จัดราดบนกะหล่ำดอก

• โรยชีสขูด โปะหน้า หนาๆยิ่งดี ยืดซะ

• เอาไปอบในเตาติ๊ง(เตาเล็กๆอะค่ะ) ไม่แนะนำไมโครเวฟเพราะจะไม่เกรียม บ้านเตยมันมีบอกว่ากราแตง 9-10นาที เตยบิดไปประมาณ 8 นาทีก็สุกแล้ว

• ทานได้! รู้สึกขอบถ้วยนี่เลอะโคตร...⊙▂⊙

หอม ชีส มัน เยิ้ม..................................อร่อย~ (≧ω≦)

ตอบคำถามข้างล่างค่ะ

- บล็อกโคลี่ใช้ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน ใส่ร่วมกับแครอทก็ดีนะ สีสวยดีค่ะ แนะนำให้ผัดกับเนย + วิปปิ้งครีม(อีกสูตร จะหอมมันมากๆ)

- เตาไมโครเวฟใช้ได้ค่ะ แต่มันจะไม่เกรียมเท่านั้นเอง คือชีสก็ยืดได้ค่า