green tea & I

หวัดดีค่ะ

เนื่องจากวันนี้เตยเลิกเร็ว(เลิกเรียนเที่ยง) เลยกะว่าจะมากินข้าวที่บ้าน

ประกอบกับได้กระทะเทฟลอนใหม่มาไว้ในครอบครอง

เลยจัดการใช้ซะเลย จัดไป อย่าให้เสีย

เมนูข้าวห่อไข่ที่ไม่เคยทำสำเร็จจึงเกิดขึ้นนับจากวันนี้...

//ภาพโหลดโหดหน่อยนะคะ ไม่ได้รวบรูปอ่ะจ้ะ//

ก่อนอื่นมาทำน้ำสลัดแบบบ้านๆไว้รอก่อนนะคะ

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ลไซเดอร์วินีก้า 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมทุบ 1 กลีบ
• ดิจงมัสตาร์ด(dijon mustard) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
• เกลือ เล็กน้อย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• olive oil 2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตรสผลไม้ 1/2 ถ้วย -เตยใช้แอคทิเวียรสสตรอทั้งถ้วยเลยค่ะ-

อันนี้เตยเพิ่มรสเองเป็น

• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• ไลท์ชูการ์ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

ก็ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วนำไปแช่เย็นก่อนใช้ 1 ชั่วโมงค่ะ

ทีนี้ก็มาทำส่วนของข้าวผัดกัน


ส่วนผสมสำหรับ 1 คน

• หอมใหญ่ 1/4 หัว
• ข้าวประมาณ 1 ถ้วย
• ผักเล็กผักน้อยตามชอบ
• ไก่หมัก เตยใช้สันในไก่ 1 ชิ้น หั่นเต๋า
• ซอสมะเขือเทศ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสวูสเตอร์(Worcester sauce) 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส เล็กน้อย

วิธีทำ

เนื่องจากเตยเป็นแม่บ้านสมัยใหม่ เลยใช้ผักอย่างนี้ค่ะ ฮ่าๆๆ เอาไปต้มรอไว้ก่อน

หั่นหอมใหญ่กับไก่รอไว้

ผสมซอสมะเขือเทศ+วูสเตอร์ซอส รอไว้ก่อนค่ะ

หันมาเตรียมส่วนของไข่

ส่วนผสม

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1-2 หยิบมือเล็กๆ

คนไข่กับนมพอเข้ากัน ไม่ต้องเนียนมาก

ผัดหอมกับน้ำมันเล็กน้อย

เอาไก่ลงผัด

เอาข้าวกับผักลงตาม

ใส่มายองเนสลงไปหน่อย แล้วก็ใส่ซอสที่ผสมไว้

จะเห็นว่าส่วนผสมเตยไม่เยอะเลยเนอะ แต่อร่อยนะขอบอก

+++++++++++++++++++

ผัดให้เข้ากันพักไว้

จัดข้าวใส่จานค่ะ เตยใช้พิมพ์ทำอะ

หันมาทอดไข่ โดยใส่เนยพอกล้อมแกล้มบนกระทะเทฟลอน(ไฟกลาง) รอจนเนยละลาย

จากนั้นจัดการเทไข่ลงไป แล้วรีบคนให้ไว(เตยใช้ส้อม หรือจะใช้ตะเกียบก็ตามแต่ศรัทธาค่ะ) แต่อย่าคนจนเป็นก้อนนะคะ รอให้ไข่เซตตัว แต่หน้าไข่ยังดูไม่สุก

จากนั้นก็จัดการโปะไข่ลงบนข้าว ราดซอสซะ รูปนี้ยังไม่ได้รับการจัดฉาก

ไปจัดฉากสลัดมา 1 ถ้วย

กินพร้อมกัน ฮุฮุ

อีกรูปค่ะ ไข่เยิ้มดีไหมตัวเอง

แหวกไข่

วะ วะ วะ ว้าวววววววว

ตักให้ชิม 1 คำค่ะ

หมดแล้วเน้อ จะเห็นว่าไม่ยากเลย ใครที่มีฝีมือทำข้าวผัดอร่อยๆ เตยว่าคงจะทำได้ดีกว่านี้
เพราะเตยผัดข้าวไม่ค่อยเป็นค่ะ - -"

**ดูไปดูมา  มันเป็นไข่โปะข้าวอ่าาา** 

่