anything elxe?

เป็นเค้กช็อคโกแลตที่ช็อคโกแลตสุดๆเลยนะคะ ส่วนสูตรนั้นเตยเอามาจากเว็บฝรั่ง

http://orangette.blogspot.com/2004/08/and-then-cake-came-forth.html

ตอนแรกกะจะทดลองสูตรซะหน่อย แต่ปรากฎว่าอร่อยมากเลย ยกให้เป็นสูตรเด็ดไปเลยค่ะเพราะง่ายมากๆ ถึงมากที่สุด

สูตร (สำหรับพิมพ์ 1 ปอนด์)

Gateaux au chocolat

• Dark chocolate 100 g
• เนย 100 g
• ช็อคโกแลตกับเนยเนี่ย ยิ่งใช้ของดี ยิ่งอร่อยค่ะ

• แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 125 กรัม (อาจลดไปซัก 5 - 10 กรัมก็ได้ถ้าไม่ชอบหวานมาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับช็อคโกแลตที่ใช้ว่าหวานมากรึเปล่า)
• ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 2.5 ฟอง

วิธีทำ

• วอร์มเตาอบที่ 350 F หรือ 190 c

• ทาเนยที่ขอบและก้นพิมพ์ ปูกระดาษไขที่ก้น ทาเนยทับอีกครั้ง

• ละลายช็อคโกแลตกับเนย เตยใช้เวฟโดยกดไป 1.30 นาที แล้วเอาออกมาคนทุก ๆ 30 วินาที

• ใส่น้ำตาลลงไปคนผสมให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ให้พออุ่นสักพัก

• ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนจนเข้ากันแล้วค่อยใส่ไข่ใบใหม่

• ใส่แป้งลงไปสุดท้าย คนเร็วๆ ส่วนผสมจะข้นและเหนียวไม่ต้องตกใจ

• เอาเข้าเตาอบ เตยอบไปประมาณ 20 นาที สังเกตเตาใครเตามันโดยดูว่ามันดึ๋งๆตรงกลางนิดนึง

• จากนั้นพักไว้บนตะแกรง 10 นาที

• คว่ำพิมพ์ แล้วกลับด้านเอาหน้าขึ้น ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

เค้กตัวนี้เหมาะจะกินในวันถ ัดไปนะคะ แล้วตัวเค้กจะเยิ้มและ rich มาก อร่อยมากจริงๆ

อีกอันทำให้คนที่บ้านทาน รีบแต่งหน้าเพราะจะไปต่อใบขับขี่ ได้ออกมากากๆแบบนี้ แต่อร่อยนะ

คราวหน้าจะมาลงสูตรให้ค่ะ