แซนวิชชีสไข่
posted on 16 Apr 2009 15:35 by ahohey in cOokingขอเล่าอดีตก่อน
จากเอ็นทรีย์นี้ http://ahohey.exteen.com/20090324/come-away-with-me
จะเห็นว่า ธีมมันดูเหงา ๆ แต่จริง แล้วแอบฮาตัวเอง
คือตอนแรก อารมณ์แบบ ฉันจะไป ไปพัทยาคนเดียว ไม่ได้วางแผนอะไรทั้งสิ้น ไปซื้อตั๋วที่เอกมัยแล้วก็ไปเลย
ตอนแรกวางแผนไว้ว่าจะไปกินอาหารฝรั่งที่นั่น ตอนนั่งรถทัวร์ ก็ฟังเพลงไปร้องไห้ไป คนนั่งข้าง ๆ ก็แบบ อีนี่เป็นอะไร เหอๆๆ
พอถึงที่นั่น ก็เป็นเวลาประมาณบ่ายสองเกือบบ่ายสามได้ ไอ้เราก็เลยคิดว่า เอาวะกินอาหารฝรั่งตอนเย็นก็ได้
ก็เลยจะไปแร่ดแถวเซนทรัลเฟสติวัลฆ่าเวลา แต่จาก บขส ไปเซนทรัลยังไง! เห็นคนอื่นเค้านั่งรถสองแถวกันก็เลยขึ้นไปนั่งมั่ง รถบอกว่าไปหาดจอมเทียน ลาง ๆ ว่าจากแถวจอมเทียนมันก็คงจะไปแถวสายสองได้ล่ะน่า ก็นั่ง ๆ ไป
พอรถขับไปเรื่อยๆ เช็ด ที่นี่มันที่ไหน ฮ่วยยย ก็เลยลงมั่วๆเอาซะกลางทาง แต่ตอนจ่ายตังค์ดันลืมไปว่าค่ารถมันเท่าไหร่ ให้แบงค์ 20 ไป หวังว่ามันจะทอน
ฟวยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย คนขับรถแม่งไม่ทอน พ่อคุณตาย! ทีหลังนั่งรถสองแถวโปรดรู้ไว้ว่าราคา 10 บาท ให้เกินกว่านั้นมันไม่ทอน!
จากนั้นก็เดิน มั่วซั่ว และก็มาถึงสายสองจนได้ ร้อนมากเลยหลบไปเอาแอร์ที่วิลล่ามาร์เก็ตก่อน ค่อยเดินไปเซนทรัลเฟสติวัล แฮ่กๆๆ
พอถึงเซนทรัลเฟส โฮ้วว อลังการหลาย ๆ ก็ว่าจะนั่งร้าน Mccafe เพราะมีบัตรได้กาแฟฟรี 1 แก้ว
แต่...แมคคาเฟ่ไม่มี๊ อิหยังว๊าาาาาา หรือว่าเราหาไม่เจอเอง โฮ ก็เลยเดินไปเรื่อยเปื่อย
ทีนี้ เริ่มหิว(เดินมาไกลพอสมควร) นึกขึ้นมาได้ว่า เคยเห็นร้านส้มตำกับร้านก๋วยเตี๋ยวไก่แม่ศรีเรือน เลยเดินไปกิน
แล้วก็กินข้าวเทียง ตอนประมาณบ่ายสามเกือบบ่ายสี่...
จากนั้นก็เดินต่ออย่างไร้จุดหมาย พอดีไปเจอร้านกาแฟ มีป้ายโปรโมชั่น 50 บาท ก็เลยแวะกเิน เป็นกาแฟยี่ห้ออิตาเลี่ยนที่เพิ่งมาใหม่ ชื่อ Mokador
จิบเสร็จ ชักจุก นึกขึ้นมาได้อีก อ๊ะ มีร้านเบเกอรี่น่านั่งนี่นา แต่มันอยู่แถวไหนกันละนี่? เลยแวะเข้าร้านอินเตอร์เน็ต เล่นไป 1 ชั่วโมง
พอรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน(อาศัยจำเอา ว่าอยู่แถววงเวียนปลาโลมา) คิดว่า มาทะเลทั้งทีก็ต้องดูพระอาทิตย์ตกสิ ก็เลยไปเดินเล่นแถวชายทะเล แต่ ไม่ทันแฮะ... วันนั้นมีงานมิวสิคเฟสพอดีด้วย
เดิน ๆ ไปเรื่อย ๆ เอ๊ะ วงเวียนปลาโลมาที่เราเข้าใจมันคือตรงนี้ไม่ใช่รึ?
แต่...เราเข้าใจผิด เดิน ๆ ไปเรื่อย ๆ ชักเหนื่อย เลยถามพนักงานเซเว่น พนักงานบอกเดินตรงไปอีก
ก็เดินนนนนนนนนนนนน พอถึงจุดสุดชายหาด เจอโรงแรมดุสิตธานีแถวๆนั้น ฮ่วย วงเวียนปลาโลมาอยู่ไส?
ก็เจอเนิน หมายความว่ามันต้องเดินต่อ
และแล้ว ก็มาถึงวงเวียนปลาโลมา แฮ่กๆๆๆๆๆๆๆๆ
แต่ ที่แยกวงเวียนปลาโลมา มันมี 5 แยก! กรี๊ดดดดดดดดดดด
ลองผิดลองถูกไป 2 แยก ในที่สุด ก็เจอร้านจนได้
ชื่อร้าน Baguette ร้านสวยดี แต่ออกแนวแพงหน่อย ๆ แวะดูเค้ก มันเหนื่อยจนไม่อยากกิน เลยกินไอติมก็แล้วกัน พระเจ้าช่วย ไอติมแพงมากกกกกกกกกกกก แล้วทางร้านก็ไม่ได้ทำไอติมเอง(รับมาจากเจ้าไหนไม่ทราบ) โฮ
ก่อนกลับแวะซื้อเค้กกลับบ้าน
ตอนนั้นเป็นเวลาประมาณ 1- 2 ทุ่ม เลยคิดว่า กลับกรุงเทพได้แล้วล่ะ เดินเรื่อยเปื่อย หาทางไป บขส.
หลงทาง! ฉลาดขึ้นมานิดนึง นึกขึ้นมาได้ว่าืมือถือตัวเองมี GPS ก็เลยดู ๆ อ๊า ทางลัดไป บขส. นิดเดียวเองนี่นา ประมาณ โลกว่าๆ แต่พอไปถึง
แว๊กกกกกก ซอยเปลี่ยวโคตร... เลยจำใจถามมอไซค์รับจ้างว่าเท่าไหร่ ลุงแกบอก 40 บาท ชิบหาย ไปแค่เนี้ย 40 บาท
ความงกบังเกิด ไม่ยอม ก็เลยนั่งรถสองแถวกลับไปยังวงเวียนปลาโลมา แต่แล้วรถมันก็สุดสายแค่ตรงนั้น
อีเตยคิดว่า ฮ่วย กูต้องเสียอีก 10 บาทงั้นเรอะ GPS บอก เดินไปตามทางก็ประมาณ โลนิด ๆ งั้นเดินละกัน
เดิน ๆ ไป ว๊อยยย ทำไมไม่ถึงซักที แวะพักเหนื่อยซักนิด มีคนโทรมาพอดี ก็เดินไปคุยไป
พอถึง บขส. ตายหอง กูลืมเค้กกกกกกกกกกกกกกก!
กรี๊ดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เค้กราคาเกือบร้อยของช๊านนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน
และแล้วก็กลับมา กทม.
จบ การเดินทางอันไร้จุดหมาย ที่เดินเยอะมากกกกกก
เสียงไม่ถึงง่ะ แค่กๆๆๆ
I with you cover - Toey
อ๊า มาต่อกันสำหรับหัวข้อเอ็นทรี่ย์นี้ คือแซนวิชไข่ชีส แซนวิชชีสไข่
ไปลักจำมาจากหนังสือทำอาหารของญี่ปุ่น (อ่านไม่ออก)
สิ่งที่ต้องมี
ี
ไข่ 1 ฟอง
ขนมปัง 1 แผ่น (แนะนำขนมปังชิ้นเป้งของคาร์ฟูร์ที่เอาไว้ทำเฟรนช์โทสต์จะดีมาก พวกฟาร์มเฮ้าส์ชิ้นเล็กไป กินไม่สะใจ)
พวกผัก เช่นข้าวโพด ถั่วลันเตา ถั่วแดง
ชีสแผ่น
เนยหรือมาการีนเล็กน้อย
วิธีทำ
ตอกไข่ ใส่เกลือเล็กน้อยตีพอเข้ากัน รอไว้
กรีดขนมปังให้มีขนาดเท่าชีสแผ่น(ในที่นี้เราตัดชีสให้มันเล็กลง เนื่องจาก ชีสแผ่นขนาดเท่าขนมปัง ฮ่วย)
ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่เนยเล็กน้อย เอาขนมปังวาง แล้วราดไข่ที่ตอกไว้แล้วลงไปในรู(ใส่พวกข้าวโพด ถั่วตอนนี้จ๊ะ)
จี่พอไข่เริ่มจะสุกมาถึงครึ่งหนึ่งของขนมปัง(กะเอา)
แล้วก็โปะชีสแผ่นที่ประกบกับขนมปังที่เจาะออกไป รอสักพักให้มันเซ็ทตัว แล้วก็กลับด้าน
พอกลับด้านแล้วใช้ตะหลิวบี้ๆ ให้มันแนบกันดี รอสักพักให้ด้านที่พึ่งพลิกไปเกรียมและชีสละลาย จากนั้นค่อยจัดใส่จาน
จะได้ออกมา ประมาณเน้(ที่จริงเอาอีกด้านขึ้นจะสวยกว่านะเท๊อ)
#1 By thinkking on 2009-04-16 16:07