anything elxe?

เผอิญว่าอยากกิน จึงทำ

เผอิญว่ามีเวลาทำ เลยได้กิน

ไปหาสูตรมาจากต่างชาติ ต่างภาษา เดามั่วกันอีกแล้วคราวนี้

allrecipes เจ้าเดิม

http://allrecipes.com/Recipe/Real-Italian-Calzones/Detail.aspx

ใครอยากลองทำตามก็ได้นะจ๊ะ ฮ่าๆๆๆๆ

คราวกอ่น ฉันตบตีกับสูตรวาฟเฟิลนุ่มหนึบ เลยมีความหลังไม่ค่อยดีกับการนวดแป้งด้วยมือ

สูตร(อันนี้ได้แป้งไม่มาก แต่พอกิน)

ยีสต์สำเร็จ 1/2 + 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วยตวง

เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

• ผสมน้ำอุ่น + น้ำตาลทราย แล้วใส่ยีสต์ลงไป พักไว้ 10 นาที ใ้ห้ยีสต์ฟู
• ผสมแป้ง 1 ถ้วย+ เกลือ + น้ำมันมะกอก + ยีสต์ที่ฟูแล้ว คลึงให้เข้ากัน แล้วค่อย ๆใส่แป้งที่เหลือจนหมด
• นวดไปประมาณ 5 นาที(หนืดมือมาก) โต๊ะที่นวด ให้โรยแป้งบางๆ ไว้ จะตี จะทุ่มแป้งยังไงก็ได้ แล้วแต่จัดการ
• พอนวดจนมันยืด เนียนดีแล้ว ใ้ห้วางโดไว้ในชาม ที่ใส่น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
• จากนั้นก็กลับโด แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที(หรือจนมันฟูขึ้น 2 เท่า (หาผ้ามาคลุมด้วย อย่าให้โดถูกลม)

วอร์มเตาอบที่ 190 องศา

วางกระดาษไข บนถาดสีดำด้วย

แบ่งแป้งมาซักพอเหมาะ คลึงๆ ให้ได้ความบางตามต้องการ แล้วตัดเป็นวงกลม (โต๊ะที่คลึง + ไม้ โรยแป้งด้วยนะ)

จากนั้นทำไส้ แล้วก็พับ พอพับเสร็จ ให้เอาส้อมมากดปิดให้เรียบ อาจจิ้ม ตรงแป้งด้วยก็ได้ (เรากลัวมันฟูแล้วยุบ)

วางพักไว้ 10 นาที (ตอนแรกเราไม่ได้ปล่อยโดทิ้งไว้)

ก่อนเข้าอบให้เอาน้ำมันมะกอกทา หรือจะใครจะใช้ไข่ทาก็ได้ไม่ว่ากัน

อบไปประมาณ 20 นาที

ฮ่า เสร็จแย้ว

แป้งบาง กรอบมาก ๆ แต่แอบเหนียวนิดนึง (สงสัยเพราะไม่ได้ปล่อยโดทิ้งไว้ก่อนอบ) แต่ทำไมของฉันมันไม่ฟูหว่าาา

คิดว่าโดสูตรนี้เหมาะกับพิซซ่ามากกว่า คราวหน้ามาทำพิซซ่ากัน

*แป้งเหลือให้ห่อแร๊ปเก็บในตู้เย็นก๊ะ

หลังจากที่ได้ไปอัพเดทวงการเพลงกับนิตยสาร Mojo ของเดือนนี้(เมษายน)

ฉันก็เห็นวง The Bird and the Bee อัลบั้มใหม่ Ray Guns Are Not Just The Future ได้รีวิว 4 ดาว

ไม่รอช้า...

โหลด

เพลงแนะนำ My love, Love Letter to Japan, Ray Gun, What's in the Middle, Lifespan of a Fly

แอร๊ะ มันเกือบจะหมดอัลบั้มแล้วนิหว่า...